Babylonstoren, Simondium

Babylonstoren ligger vid foten av Simonsberg i Franschhoek vinregion och är en av de äldsta kap-holländska gårdarna. Området sträcker sig över 200 hektar, med en frukt- och grönsaksträdgård med stor botanisk mångfald. Hotellet erbjuder gäster tillgång till gården och guidning genom odlingarna, vilket ger en djupare förståelse för den lokala flora.

Hotellet erbjuder flera unika boendeformer, inklusive Farmhouse och Garden Cottages. Varje rum är inrett med tjocka vitkalkade väggar och har en vedeldad öppen spis för en autentisk gårdsupplevelse. Ett speciellt inslag är det nybyggda Fynbos Family House, som rymmer upp till tio personer med privata faciliteter.

Babylonstoren har flera restauranger, inklusive Babel, där menyn alltid styrs av vad som finns tillgängligt i trädgården. Greenhouse serverar lätta luncher och te, och Old Bakery erbjuder italiensk middag vissa kvällar. Carnivore Experience, som serverar ett fem-rätters köttmåltid, är tillgänglig på utvalda dagar som en del av den kulinariska upplevelsen.

Garden Spa erbjuder en rad behandlingar som är kopplade till hotellets trädgård och dess årstider. Som gäst får man tillgång till en varm spa-anläggning med bastu, ångbad och inomhuspool. Spa-menyn inkluderar även en unik hammam-behandling inspirerad av traditionella metoder.

Babylonstoren välkomnar familjer med barn, och barn under 2 år bor gratis i rum med föräldrar. Det finns aktiviteter som guidade turer och möjligheter att delta i skörd och bakning. Hotellet har även cyklar för utforskning av gården och en insjö för rodd.

Boende: Fynbos Family House och Garden Cottages

Restauranger: Babel och Old Bakery

Wellness: Garden Spa med hammam

Barnvänliga: Guidad trädgårdstur varje dag