Glen Mhor Hotel At Uile-Bheist 'Brewstillery', Inverness

Glen Mhor Hotel At Uile-Bheist ligger vid floden Ness i Inverness och innehar det första destilleriet och bryggeriet i staden på över 130 år. Hotellet har genomfört en investering på 7,5 miljoner pund i ett autonomt energicentrum och vattenanläggningar, vilket bidrar till dess hållbarhetsmål. Uile-bheist, som översätts till 'monstret' på skotsk gaeliska, bjuder på dagliga turer genom destilleriet och bryggeriet, där gästerna kan lära sig om processerna bakom lokal whisky- och ölproduktion.

Hotellet erbjuder unika boendealternativ, inklusive Cosy Lofts och Classic Lofts som ligger på översta våningen, med lutande tak för en mysig atmosfär. Rummen är utrustade med moderna bekvämligheter och utformade för att öka gästernas komfort. För dem som söker mer självständighet finns även självförsörjande lägenheter med fullt utrustade kök, perfekt för både par och familjer.

Waterside Restaurant är en höjdpunkt för matgäster och fokuserar på hållbar och lokalproducerad mat. Gäster kan njuta av en varierad meny med höglandsinspirerade rätter och fira med en traditionell söndagsstek med lokala råvaror. Uile-bheist Taproom erbjuder ett brett utbud av hantverksöl och över 200 whiskies, vilket skapar en unik upplevelse för besökare.

Glen Mhor Hotel erbjuder flexibla konferenslokaler med modern utrustning för både små och stora grupper. Waterside Suite levererar en unik miljö med privat bar och en fantastisk utsikt över floden för speciella evenemang. Med över 100 bekväma rum är hotellet också en idealisk plats för konferenser och företagsevenemang i en centralt belägen miljö.

Hotellet har mål för att bli netto-noll koldioxidutsläpp till år 2030, med fokus på att minska sin miljöpåverkan. Glen Mhor Hotel stödjer lokala initiativ och erbjuder en grön och hållbar upplevelse för sina gäster. Genom att använda energi från floden Ness har hotellet fått bort 20 gasmätare och sänkt sina koldioxidutsläpp med 250 ton per år.

Läge: Första destilleriet och bryggeri i Inverness på över 130 år

Mat och Dryck: Hantverksöl och över 200 whiskies

Event: Flexibla konferenslokaler med utsikt över floden

Hållbarhet: Eget energicentrum från floden Ness